新店．ｃｏｍ＝ギボシ食堂　オリーブ地鶏使ったすき焼き店　香川県丸亀市　６．４リニューアルＯＰＥＮ

　貸し切りのみの飲食店が通常営業をスタート。セルフドリンク制は継続しつつ、オリーブ地鶏のすき焼き専門店としてリニューアル。濃厚なうまみと心地よい食感の地鶏を主役に、自家製の濃いめの割り下が具材にしみ込み、箸が進む。コース料理は飲み放題付き1人5千円～。会計4万円以上で貸し切りも。テイクアウト可能な親子丼やかしわバター丼もあり、ちょい飲みにもお薦め。

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（四国新聞・2026/06/28掲載）

ギボシ食堂

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