うどんと骨付鳥、菓子に 穴吹エンタ ＳＡや道の駅で販売
穴吹エンタープライズ（香川県高松市）は、讃岐うどんをカリッと香ばしく揚げたスナック菓子「揚げどん」の新味「骨付鳥風」＝写真＝を発売した。うどんを揚げた食感と骨付鳥らしい力強い味わいを組み合わせ、香川の食文化を気軽に楽しめる一品。高松自動車道の津田の松原サービスエリア（SA）上下線や綾川町の道の駅滝宮で取り扱っている。
福祉事業所「Do やまびこ」（香川県高松市）との共同開発。骨付鳥の定番、塩こしょうとガーリックをベースに味付けし、一口食べるごとに香ばしさとスパイスの風味が口に広がる。
担当者は「県の二大名物を掛け合わせた、香川らしい旅のお供にもお土産にもぴったりの味。ぜひ食べてみて」としている。
100グラム入り450円。問い合わせは津田の松原SA上り線〈0879-42-1777〉。
（四国新聞・2026/09/09掲載）