新店．ｃｏｍ＝さぬきこんぴら７８５（ななはこ）バラエティー豊かな創作いなり　香川県仲多度郡琴平町　７．８ＯＰＥＮ

　バラエティー豊かな具材を油揚げで包む創作いなりの専門店。すし職人だったオーナーが「観光客が食べ歩きできるものを」と考案した。中でも人気は「サーモンいくら」（480円）や、ご飯の代わりにうどんを詰めた「きつねうどん」（180円）。具材によって油揚げの味付けを変えており、カキなど季節のメニューも登場する。夜は居酒屋として料理も提供。

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（四国新聞・2026/09/13掲載）

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