DINING&BAR CALM(高松市瓦町)モロッコ料理を楽しむ
エキゾチックな雰囲気のタイルやオレンジ、グリーンなどの配色がかわいらしいダイニングバー。県内では珍しいモロッコ料理が食べられる。
自慢のメニューはタジン鍋を使った「ケフタタジン」(1300円)。ミートボールをトマトソースで煮込んだスパイシーな逸品で、モロッコのショートパスタ「クスクス」を敷いている。モロッコの揚げ春巻き「ブリワット」(800円)もおすすめ。ピザやグラタンなどもそろえ、日常使いにも対応する。
エキゾチックな雰囲気のタイルやオレンジ、グリーンなどの配色がかわいらしいダイニングバー。県内では珍しいモロッコ料理が食べられる。
自慢のメニューはタジン鍋を使った「ケフタタジン」(1300円)。ミートボールをトマトソースで煮込んだスパイシーな逸品で、モロッコのショートパスタ「クスクス」を敷いている。モロッコの揚げ春巻き「ブリワット」(800円)もおすすめ。ピザやグラタンなどもそろえ、日常使いにも対応する。
三豊市の産直で仕入れた食材を使った料理やスイーツを、自家焙煎(ばいせん)のコーヒーと味わえる店。奥には座敷席があり、小さな子どもと一緒に訪れてもゆっくりくつろげる。
どこか懐かしくおしゃれな空間。落ち着いた雰囲気と店を営む夫婦の人柄が魅力で、お一人様でも居心地よく過ごせそう。
野菜たっぷりの「グリーンサラダサンド」(550円)は、ヘルシー志向の女性におすすめ。ベビーリーフとカマンベールチーズ、生ハムに加え、アスパラガスとナスのグリルなど日替わりの具材を挟む。「野菜もパンも生産者の顔が見える愛のこもったものを」と語る店主こだわりのメニューは、食べると心もほっとする。有機栽培の野菜を中心にできる限り旬の食材を取り入れ、素材のおいしさも存分に味わえる。