新店．ｃｏｍ＝さぬきうどん穂の花　強いこしの麺が自慢の〝讃岐の味〟　香川県善通寺市　６．１７ＯＰＥＮ

　「灸まんうどん」の店長が独立して同所で開業したフルサービス店。麺は国産小麦100％の強いこしとつるっとしたのどごしが特徴。伊吹いりこや昆布のだしで讃岐の味を再現する。「えび天ぶっかけうどん」（1100円）は揚げたての大エビ2本と野菜が入ってボリューム満点。「とり天ぶっかけうどん」（920円）もおすすめ。

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（四国新聞・2026/07/12掲載）

さぬきうどん穂の花

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