うどん恵方巻、予約受け付け 津田の松原ＳＡ 干支のトラ柄も
穴吹エンタープライズ（香川県高松市）が運営する高松自動車道津田の松原サービスエリア（SA、さぬき市）は、酢飯の代わりにうどんを使った恵方巻き「うどん恵方巻」と、干支（えと）の寅（とら）にちなんで「うどん恵方巻 寅年バージョン」を販売する。2月2日17時まで予約を受け付け、節分の2月3日には数量限定で当日販売も行う。
酢飯の代わりにうどんで具材を巻いた「うどん恵方巻」
香川ならではの恵方巻きを観光客らに楽しんでもらおうと、2017年から販売。「うどん恵方巻」はのりの上に讃岐うどんを敷き詰め、エビの天ぷらやキュウリ、ニンジン、卵焼きなどを巻いた一品で、天ぷらうどんに似た食感や風味が楽しめる。
薄焼き卵とのりでトラ柄を表現した「うどん恵方巻 寅年バージョン」
「寅年バージョン」は薄焼き卵でくるんだ上に、のりをしま模様になるように載せてトラ柄を表現。具材はうどんのほかに、骨付鳥味の台湾から揚げなどを詰め込んだ。
引き渡しは2月3日10:00から16:00。当日販売は10:00から。高松自動車道津田の松原サービスエリア上下線内のうどん店「あなぶき家」で数量限定で販売する。問い合わせは高松自動車道津田の松原サービスエリア上り線、電話0879-42-1777。
（四国新聞・2022/01/26掲載）
津田の松原サービスエリア
| 所在地 | 香川県さぬき市津田町鶴羽935-5 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| TEL | 0879-42-1777 |