麺は打ち立て、天ぷらは揚げ立て。素材の風味が引き立つ状態で提供する。かき揚げおろしうどん(800円)は、どの世代からも注文が入る人気メニュー。いりこや昆布などのだしを利かせたつゆと、もっちりした麺がマッチ。細かく刻んだサツマイモやタマネギなどと大ぶりなエビのかき揚げは丼を覆うほどで、歯応えはサクッとしている。



本格手打 ます家


所在地 香川県小豆郡土庄町甲1360-43
営業時間 11:00~14:00(夜は予約制で対応)
定休日 木曜
TEL 0879-61-9477


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