かがわの老舗 レトロを歩く＝カレーハウス ベンガル亭（香川県坂出市八幡町）１９７７（昭和５２）年創業 スパイス追求したカレー
「カレー粉を使用しないスパイスカレー」を掲げ約半世紀。独自に調合した22種類のスパイスと、じっくり煮詰めたタマネギの甘みが深い味わいを生み出す。
創業当初から提供する「ベンガル亭シェフ・カレー」
店を切り盛りしてきたのはオーナーシェフの横川俊弘さん（72）。東京のイタリアンレストランで修業中、店のメニューにあったスパイスカレーのおいしさに衝撃を受け、都内のカレー店を巡って研究。魅力を地元にも広めようと、24歳で店を構えた。
「珍しさから、すぐには受け入れられなかった」というが、「初心を忘れず、もっとおいしいものを作りたい」と改良を重ね、オープンから10年かけ納得いく味わいにたどり着いた。
スパイスカレーを追求してきたオーナーシェフの横川さん
創業時から提供するのが「ベンガル亭シェフ・カレー」（サラダ、ドリンク付きで2220円）。国産牛とバターで炒めたエビ、白身魚が入り、肉と魚介のうまみを一度に堪能できる。
（四国新聞・2024/10/27掲載）
カレーハウス ベンガル亭
| 所在地 | 香川県坂出市八幡町3-3-16 |
|---|---|
| 営業時間 | 午前11時～午後3時（テイクアウトの受け付けは午後5時まで） |
| 定休日 | 火、水、木曜 |
| TEL | 0877-45-6228 |