新店．ｃｏｍ＝ばそ家　讃岐風の冷たい肉そば　香川県高松市　２．２移転ＯＰＥＮ

　大庄屋が琴平町に出店した冷たい肉そば専門店が、高松市役所近くへ移転。看板メニュー「冷たい肉そば」は山形県の名物料理を讃岐風にアレンジした一品。うどん用の小麦粉を練り込んだ特製そばを使い、親鳥といりこでだしを取った甘めのつゆで食べる。小サイズ（680円）でも麺300グラムとボリュームたっぷり。温かい肉そば、中華麺を使った鳥中華（13時以降限定）も人気だ。

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（四国新聞・2025/03/09掲載）

ばそ家

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