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うどんの具に「絹かわなす」 愛媛産、首都圏でＰＲ ＪＲ四国、１７日から香川県内店舗も
JR四国（香川県高松市）は、愛媛県西条市産のナス「絹かわなす」をPRするキャンペーンを首都圏などで展開している。新たなうどんの具材に使用し、グループ会社・めりけんや（宇多津町）の店舗で販売。JR四国が四国の地域産品を活用した商品開発の第4弾で、香川県内3店舗でも「なすとろろぶっかけ」（並＝770円）を17日から販売する。
めりけんやで販売する「なすとろろぶっかけ」
キャンペーンは、地域の資源を観光素材として発信するJR四国の「四国家のお宝」事業の一環。2017年に始めた同事業はこれまで旅行商品が中心だったが、昨年11月の観音寺市産・ロメインレタスを皮切りに、高知県いの町産・ショウガ、徳島県阿南市産・シラスを取り上げ、それぞれうどんの具材にしてめりけんやの店舗で販売した。
絹かわなすは品種改良されていない在来品種で、西条市の限られた地域で継承されている伝統野菜。長さ20センチ程度、重さ約350グラムと大ぶりで、絹のように美しい光沢と柔らかな果皮、ほのかに甘い果肉が特徴という。
キャンペーンは8月末まで実施。首都圏4店舗と大阪1店舗では「なすとろろぶっかけ」「なすみぞれ冷かけ」とトッピングの「絹かわなす天」の三つを限定販売。県内はめりけんやのかけはし店（宇多津町）、円座店（高松市）、丸亀店（丸亀市）の3店舗で「なすとろろぶっかけ」のみを取り扱う。
絹かわなすは旅行ツアーを四国の4国立大学の学生が企画した「地域観光チャレンジ」でも23年度に取り上げており、同社の四之宮和幸社長は「今後も取り組みを地域ブランドの発信、地域産品の消費拡大につなげたい」と話している。
（四国新聞・2025/07/15掲載）