新店．ｃｏｍ＝ばそ家観音寺店　山形名物を讃岐風に仕立てた肉そば　香川県観音寺市　７．１６ＯＰＥＮ

　山形名物を讃岐風に仕立てた肉そばの専門店。肉そば（小680円）は、そばにうどんの小麦粉を練り込み、甘めのスープは骨付鳥の親鳥といりこでだしを取っている。チャーシューも親鳥を使用。肉抜きは150円引きで。「温」も選べるが、お薦めは「冷」。「冷やしたぬきそば」（小530円）や「辛みそそば」（小860円）なども。

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（四国新聞・2026/07/19掲載）

ばそ家観音寺店

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