建設設備業の松熊工業(香川県高松市)は、同社の農園で無農薬栽培しているマルベリー(桑の実)を使ったゼリーとジュース(濃縮タイプ)を新たに開発し発売した。美肌効果や疲労回復効果などがあるという。


松熊工業が開発したマルベリーを使用した新商品

松熊工業が開発したマルベリーを使用した新商品


 同社のマルベリーは、ポリフェノールや鉄分のほか、血圧を下げる効果がある「GABA(ギャバ)」を豊富に含み、消費者庁から機能性表示食品の認証を受けた。程よい酸味とあっさりとした甘さがある。
 これまで同社は冷凍のマルベリーを販売していたが、顧客ニーズの高まりを受け、常温管理できる商品の開発に着手。試作品5品の中から顧客らの投票で人気を集めたゼリーとジュースを商品化した。
 ゼリーが160グラム入りで450円、ジュースが200ミリリットル入りで1400円。同社や同社ホームページから購入できる。松熊幹子社長は「マルベリーを少しでも多くの方に提供して、健康や美容の面で貢献したい。いつか県の特産品になってくれれば」と話した。
 農園では6月6日までマルベリー収穫体験なども実施している。問い合わせは同社〈087-886-2828〉。

(四国新聞・2023/05/27掲載)


松熊工業株式会社


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