Mu（丸亀市津森町）瀬戸内の魚介を豪勢に

　４月に６周年を迎えたポルトガル料理の店。昼間はパエリアやスペアリブ、３種チーズのピザのランチを提供。夜は前日までの完全予約制で、旬の素材をたっぷり使ったコースメニューを用意する。

「ワタリガニのカタプラーナ鍋」など新鮮な魚介料理が楽しめる「ポルトガルコース」

　女子会におすすめの「ポルトガルコース」（４人から注文可能、１人４０００円）は、瀬戸内海の魚介類を使った料理やサラダ、ミニデザートなど７品が味わえる豪勢な構成。メインは伝統料理の「ワタリガニのカタプラーナ鍋」で、具材から取れるだしとポルトガルの天日塩だけで味付けしている。希望すれば締めのうどんが食べられる。

異国情緒があふれる店内

　店内には同国の骨とう店で買い付けた椅子や棚が置かれ、エキゾチックな雰囲気。非日常感が楽しめる。

(四国新聞・2019/05/28掲載)

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