ことりや（東かがわ市三本松）冷めても食感楽しいたこ焼き

　東かがわ市三本松に昨年11月末にオープンしたたこ焼き店「ことりや」。子どもからお年寄りまで幅広い層が訪れている。

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　たこ焼きの生地には讃岐コーチンの卵を使用。キャベツの代わりに市内の農家が育てたたっぷりのネギを使っており、天かす、ショウガも多めと具だくさん。　

　冷めてもおいしい食感が楽しめるという5ミリ角サイズのこんにゃくが入るのも特徴の一つだ。

　ソースは計5種類。甘口、辛口、激辛、塩ニンニク味のほか、2月末にカレー味を追加した。春ごろには新たにネギポン酢を加える予定だ。

　料金は8個入り450円、10個入り550円。店主の新居直子さんは「いろいろな味を楽しんでほしい」と話している。

　営業は11:30～19:00。定休日は火曜日、水曜日。調理時間は10分程度で、電話予約も受け付ける。問い合わせは、電話0879-49-2713。

（四国新聞・2020/03/07掲載）

ことりや

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