春といえばイチゴ かわいいメニュー続々
春のフルーツといえば、イチゴ。県内でもパンやスイーツなどこの時季ならではのかわいらしいメニューが続々とお目見え。
店には季節限定でイチゴの商品がたくさん＝まんのう町、ＢＡＫＥＳＨＯＰ カレンズ
「ＢＡＫＥＳＨＯＰ カレンズ」（まんのう町）では、ビスケット生地がのったパンにホイップクリーム、ジャム、イチゴをトッピングした「生＆ストロベリー」が満足感もあり、特に人気だ。イチゴは毎朝地元の農家から仕入れたものを使用。餅やあんと一緒に包んで焼き上げた「いちご大福」のほか、デニッシュ生地の「いちご畑」、自家製のカスタードとホイップをはさんだミルフィーユなど彩り豊かな商品が並ぶ。
とれたてのイチゴをたっぷり使ったシュークリーム＝三豊市山本町、パティスリー マルヒラ １５８
実家がイチゴ農家のオーナーシェフが作るとれたてイチゴのスイーツ、三豊市の「パティスリー マルヒラ １５８」の「贅沢（ぜいたく）いちごのシュークリーム」は、自家製のイチゴクリームとイチゴを埋め込んだカスタードをたっぷり搾り、回りをイチゴでぐるりと囲んだまさにイチゴづくしな一品。甘さ控えめな味わいで、素材のおいしさがひきたつ。軽いながらも食べ応えのあるパイなどもお薦め。
見た目もかわいいイチゴミルク＝高松市多肥下町、ｓｌｏｗ ｃａｆｅ
高松市多肥下町の「ｓｌｏｗ ｃａｆｅ」の一番人気は「いちごパフェ」。自家製のイチゴプリンとカスタードにフランボワーズソース、たっぷりのイチゴ、と満足感のあるメニューだ。色味がかわいいイチゴミルクは、上にのったバニラアイスもうれしい。イチゴがフワッと香る甘い紅茶など、女性を中心に注文が多い。
（四国新聞・2019/03/03掲載）