県産海の幸使用、昆布巻きいかが 道の駅むれ、つくだ煮も
道の駅「源平の里むれ」（香川県高松市牟礼町）は18日から、県産の海の幸を使ったオリジナルの昆布巻き、つくだ煮などを限定販売する。同道の駅は「伝統料理を通して、県産の食材の魅力を再発見してもらいたい」としている。
道の駅「源平の里むれ」で販売する香川県産の海の幸を使った昆布巻きとかき昆布
昆布巻きは、県産ブランドの讃岐さーもん、鴨庄漁協（さぬき市）のブランドカキ「源内牡蠣（かき）」、瀬戸内産のタコとハモをそれぞれ昆布で巻いた4品を販売する。讃岐さーもん、源内牡蠣は1本780円（320本限定）。タコとハモは3本入り594円（タコ150袋、ハモ50袋）。
つくだ煮は、県産ノリと源内牡蠣を使った「のり佃（つくだ）煮」（80グラム入り、594円）と、源内牡蠣と昆布を組み合わせた「かき昆布」（120グラム入り、367円）。のり佃煮は400個を販売。かき昆布は昆布の食感を楽しめる「角切」（150袋）と食べやすさに配慮した「細切」（250袋）の2種を用意した。
このほか、源内牡蠣をオリーブオイルとニンニクで煮込んだ「アヒージョ」を用意。価格は756円（200袋限定）。
販売開始は午前9時から。無くなり次第終了。問い合わせは同道の駅 087-845-6080。
（四国新聞・2021/12/18掲載）