らでぃっしゅ（高松市鹿角町）野菜中心で体に優しく

　障害がある人の働く場として福祉の事業所が運営する「らでぃっしゅ」（高松市鹿角町４４５―１）。肉を使わない野菜中心のヘルシーな弁当を提供する。

　おすすめは旬の野菜を見て決めるという日替わりのおかずがたっぷり入った「スペシャル弁当」（６００円）。この日は、自家製ネギ塩ダレをかけた車麩（くるまふ）のカツやサトイモのスライスナッツ揚げ、キンカンケーキのほか、金時ニンジンのおにぎりといった彩り豊かな品が並んだ。すべて手作りで、県産の平飼い鶏の有精卵や減農薬無化学肥料米、県産小麦など材料にもこだわり、安心して食べられるのもうれしい。

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　ヘルシーな豆乳クリームパンやきなこ揚げパンなど国産小麦１００％のパンも人気。店頭販売は現在行っていないが、５月以降展開する予定。

　営業時間は午前９時～午後３時。土、日曜日と祝日定休。問い合わせは〈０８７（８７０）４１３９〉。

（四国新聞・2019/03/23掲載）

らでぃっしゅ

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