カフェテリア　ボストン（高松市今新町）生産者見えるサンドイッチ

　どこか懐かしくおしゃれな空間。落ち着いた雰囲気と店を営む夫婦の人柄が魅力で、お一人様でも居心地よく過ごせそう。

　野菜たっぷりの「グリーンサラダサンド」（５５０円）は、ヘルシー志向の女性におすすめ。ベビーリーフとカマンベールチーズ、生ハムに加え、アスパラガスとナスのグリルなど日替わりの具材を挟む。「野菜もパンも生産者の顔が見える愛のこもったものを」と語る店主こだわりのメニューは、食べると心もほっとする。有機栽培の野菜を中心にできる限り旬の食材を取り入れ、素材のおいしさも存分に味わえる。

コーヒーに合うように作られた野菜たっぷりのサンドイッチ

　店自慢のコーヒーは、サンドイッチと相性抜群。種類も豊富で、好みに合わせて選べるのがうれしい。

店を開くきっかけにもなったという建物の雰囲気も楽しもう

（四国新聞・2019/03/19掲載）

カフェテリア　ボストン