喫茶スピカプラス（三豊市高瀬町）厚切りトーストと地元野菜のサラダ

　三豊市内外から根強い常連客が訪れている「喫茶スピカプラス」（同市高瀬町）。同市内のベーカリーで仕入れる食パンを使った朝食が人気を集めている。

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　全３種類のうち、トーストがメインの「Ａセット」（４５０円）には、卵料理、サラダ、ドリンクが付いている。厚切りのトーストは、サクサクの表面とは裏腹に、内側がふんわりとした食感で、何度も注文する常連客も多くいる。通常は２分の１枚での提供だが、希望に合わせて２倍に増量することも可能（プラス１００円）。

　卵料理はスクランブルエッグ、ゆで卵、目玉焼きから好みのおかずを選択。サラダには地元・高瀬町で生産した新鮮なキャベツを使っている。

　このほか、サンドイッチやホットケーキのセットもお薦めだ。

　営業は午前８時～午後５時（モーニングは午前１１時まで）。日曜日定休。問い合わせは〈０８７５（７２）５１６６〉。

（四国新聞・2019/07/20掲載）

喫茶スピカプラス

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