新店．ｃｏｍ＝パティスリーキャセロール　梅のロールケーキ　今の時季限定　香川県高松市　６．１８ＯＰＥＮ

　夫婦で営むケーキ店。看板商品はロールケーキで、常時3、4種類を販売する。シンプルな「キャセロール」（440円）は、コクのある生クリームとカスタードクリームをふんわりとした生地で巻いた一品。今の時季は、梅のムースとゼリーを巻いた「梅のロール」（460円）もある。使用する果物は、農家と直接やりとりをして厳選したものを仕入れている。

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（四国新聞・2024/07/28掲載）

パティスリーキャセロール

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