かがわの老舗　レトロを歩く＝みどりや喫茶店（香川県丸亀市浜町）１９５５（昭和３０）年創業　ふんわり卵のサンド人気

　JR丸亀駅から徒歩数分。ショーケースの食品サンプルと「自家焙煎（ばいせん）」と書かれたアーチ状の窓が印象的な「みどりや喫茶店」は、1955（昭和30）年に丸亀市で最初の喫茶店として創業したという。

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　現在は店の2階でバレエスクールを主宰する東谷孝子さん、雄子さん姉妹が経営。スクールの生徒や常連客、観光客らがひっきりなしに訪れる。
　人気メニューの卵のサンドイッチ（1100円）は平飼い鶏の卵をふんわりと焼いたぜいたくな一品。フルーツパフェ（千円）などにのせる果物も缶詰は使わず、旬のものが中心。パフェの生クリームから調味料に至るまで、食材選びにはこだわっているとか。
　店には東谷さんの愛犬であるダルメシアンが“出勤”していることも。人なつっこく、常連客らになでられて尻尾を振る様子はほほ笑ましい。

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（四国新聞・2024/10/06掲載）

みどりや喫茶店

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