かがわの老舗 レトロを歩く＝ミラノのおかず屋さん（香川県高松市亀井町）１９８５（昭和６０）年創業 「和牛赤ワイン煮」世代超え人気
1985（昭和60）年に前オーナーの武田信道さん（73）が創業した香川県高松市亀井町の老舗イタリアン。店名は「パセリの森」から93年の移転を機に今の名称に変わった。店の入り口に続く細長いトンネルのような通路が、本場の雰囲気を醸し出している。
店の看板メニュー「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。先代の武田さんからレシピを継承した
武田さんの弟子の西原大剛さん（39）が2022年8月から店主。34歳のときにアパレル関係の仕事を辞め、料理は未経験ながらも弟子入りし、独学で調理師免許を取得したという。
西原さんにとって転機はコロナ下。客足は遠のいたが、店を維持するために始めたクラウドファンディングで温かい言葉が次々と寄せられた。「みんなが応援してくれている店を絶対に潰（つぶ）させない」。このとき、武田さんの後を継ぐ決意が芽生えたそうだ。
先代から継承した「和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」が店の看板メニュー。幅広い世代から愛されている。
１９８５年創業の「ミラノのおかず屋さん」。２代目の西原さんが店を切り盛りする
（四国新聞・2024/11/10掲載）
ミラノのおかず屋さん
| 所在地 | 香川県高松市亀井町11-14 |
|---|---|
| 営業時間 | 午前11時～午後2時半、同5時～10時（ラストオーダーは30分前） |
| 定休日 | 無休（水曜のランチはお休み） |
| TEL | 087-837-1782 |