香大ワイン まろやか ２４年産、あすから販売
香川県さぬき市小田のさぬきワイナリーで、香川大農学部が開発したブドウ品種「香大農R―1」を使った赤ワインが完成した。本格生産19年目の今年は750ミリリットル入りボトルで約6千本を製造し、価格は1本2750円。17日から同ワイナリーの物産センターや県内の主要酒店などで販売する。
１７日から販売が始まる香大農Ｒ―１を使った本年産の赤ワイン＝香川県さぬき市小田、さぬきワイナリー
同品種を使った赤ワインは「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」（芳（かぐわ）しき野生の乙女）の商品名で販売。同ワイナリーによると、抗酸化作用で知られるポリフェノールなどが一般的な赤ワインと比べて2～3倍多いのが特徴で、渋みが少なく飲みやすいという。
仕込みは9月末から行われ、瓶詰め作業は今月上旬から始まった。松本朋弥副工場長は本年産のワインについて「今年はブドウの品質が良く、いつもよりまろやかな感じに仕上がっている」と評価。ブドウの収穫作業を手伝った同大大学院農学研究科2年の徳永暉（ひかる）さん（24）は「普通のワインよりも飲みやすいので、初心者の人も手に取ってくれたら」と話した。
17日は、同ワイナリー物産センターと周辺で新酒などの試飲・販売のほか、飲食マルシェが楽しめるイベントを開く。時間は午前10時から午後3時。問い合わせは同ワイナリー物産センター087-895-1143。
（四国新聞・2024/11/16掲載）