新店．ｃｏｍ＝ＡＢＵＫＵ　ＣＯＦＦＥＥ　自家焙煎コーヒーに映えるラテアート　香川県高松市　３．１ＯＰＥＮ

　香川県高松市の田町商店街の南端にオープンしたカフェ。自家焙煎（ばいせん）した高品質のスペシャルティコーヒーを提供するほか、かわいらしい動植物を描くラテアートが売り。
　店主はラテアートの世界大会に5大会連続で出場。スチームしたミルクを注ぐだけで描く「フリーポア」と呼ばれる手法を駆使し、繊細な模様を仕上げている。

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（四国新聞・2025/04/20掲載）

ＡＢＵＫＵ　ＣＯＦＦＥＥ

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