新店．ｃｏｍ＝Ｂｒｉｃｋ（ブリック）店名冠した“ふわもち”ケーキ　香川県高松市　８．１１ＯＰＥＮ

　香川県高松市の兵庫町商店街西端にオープンしたケーキ店。人気は店名を冠した「Brickロール」（450円）。ふわふわ、もちもちの生地で生クリームとカスタードクリームを包み込んでいる。栗やカボチャ、ブドウなど旬の食材を使ったケーキも並ぶ。
　焼き菓子も販売しており、きび糖を使ってこくを出したフィナンシェなどを取りそろえている。

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（四国新聞・2025/10/26掲載）

Ｂｒｉｃｋ（ブリック）

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