新店．ｃｏｍ＝ＵＤＯＮ　ＲＯＯＫＩＥ（ウドン　ルーキー）ブレンド粉と混合節で優しい味へ　香川県丸亀市　１２．６ＯＰＥＮ

　「毎日食べられる優しい味」を掲げるセルフうどん店。5種類の小麦粉を配合した麺、アジやサバなどの混合節を用いたかけだしが特徴だ。ニラしょうゆやユズコショウなどでお気に入りの味を探してもらう遊び心も。小450円、大550円。トッピングはアオサをまとったちくわ天（150円）など。

（四国新聞・2025/12/21掲載）

ＵＤＯＮ　ＲＯＯＫＩＥ