ベテラン記者のグルメ備忘録　この味を忘れない＝焼肉松坂本店 （香川県善通寺市吉原町）　選べるぜいたくランチ

　まだ6月なのに暑さが厳しい。ランチで栄養をつけて元気を出そうか。自然と向かった先は「焼肉松坂本店」。昔から打ち上げや祝いの席と言えばここだった。のれんをくぐると座敷や掘りごたつ席がずらり。変わらないなあ。昭和の雰囲気がほっとさせる。

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　店長お薦めは「選べるこだわりランチ」。国産牛カルビと高格付けの米国産ハラミ、オリーブ牛の3種がメイン。それにプラスして国産の鶏もも、豚ロース、カルビ、牛ホルモン、レバー、センマイの6種の中から2種が選べる。牛肉が大好き。でもいろんな部位や他の肉も味わいたい。そんな人にうってつけ。ご飯とみそ汁、漬物が付いて1700円。かなりお得に感じる。
　さあ運ばれてきた。炭火で自分好みに焼くのがここの売り。牛カルビは口の中でとろける軟らかさ。ハラミとオリーブ牛の肩肉もジューシーだ。50年以上改良を重ねた甘辛いみそだれとの相性も抜群。みそ汁も濃厚で主役級の存在感を放っている。

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　「地域の人に良いものを安く」が創業以来の理念だという。まさにそれを体現した利益度外視のメニュー。お店が長年愛されてきた理由が分かる。「たくさん食べて午後からの活力にしてほしい」と相好を崩す山下晃生店長。そんな話をしていると、心まで満たされてきた。

（四国新聞・2026/06/12掲載）

焼肉松坂本店

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