丸亀・手島産ブラックベリー 魅力紹介する冊子製作 市観光協と立命館大生 特徴やコラボ商品掲載
丸亀市観光協会と立命館大学食マネジメント学部は、同市の手島で収穫されるブラックベリーの魅力を紹介する冊子を製作した。同学部の学生7人が市内の事業者と協力して商品開発した成果などをまとめたもので、「手島産ブラックベリー」を広くPRし、地域活性化につなげる。
香川県丸亀市手島で収穫されるブラックベリーの魅力をＰＲする冊子
同協会は2021年、同学部と「実地研修に関する覚書」を締結し、演習授業で学生を受け入れている。本年度は、市のブランド認定制度「丸亀セレクション」にも選ばれている手島産ブラックベリーをテーマに、農園や菓子店など市内事業者と連携して取り組んだ。
冊子には手島産ブラックベリーの特徴や生産者へのインタビューのほか、学生が市内の菓子店3店とコラボレーションして開発した商品を掲載。ブラックベリーとミルクのアイスをカカオクッキーでサンドした一品や、県産小麦「さぬきの夢」を使ったクッキーに自家製ジャムを合わせた商品など、ブラックベリーの味わいを生かしたメニューを紹介している。
冊子は千部製作。協力した菓子店のほか、JR丸亀駅構内や丸亀城の観光案内所などで配布している。
（四国新聞・2026/09/18掲載）