赤いはりねずみ（多度津町東白方） 香川ゆかりのドイツ料理
ドイツ料理を多彩にそろえる店。クラシック音楽が流れる中、ハンバーグの原型となった「フリカデレ」や、もちもちの卵麺「シュペッツレ」などが味わえる。
ハンバーグの原型となったドイツ伝統の「フリカデレ」を卵麺にのせていただく
フリカデレは１９０１年から０６年まで高松―琴平間を走っていた四国唯一の食堂車でふるまわれ、後に形を変えて全国に広まったといわれるひき肉料理。おすすめは４月から提供を開始した卵麺にのせていただく「フリカデレのシュペッツレ」（７００円）だ。牛と豚を７対３の割合で混ぜた合いびき肉はジューシーで、もちもちの麺との相性も抜群。
壁にはドイツやオーストリアにゆかりの写真や絵がずらり
店名は音楽家ブラームスが愛した店にちなむ。要望に応じてクラシックの楽曲を流してくれるほか、コンサートにも対応する。
（四国新聞・2019/10/01掲載）
赤いはりねずみ（多度津町東白方）
| 所在地 | 香川県多度津町東白方352-4 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～21:00（14:00～18:00は飲み物と軽食のみ提供） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌火曜日）、第１日曜日 |
| 駐車場 | 20台 |
| 座席 | 28席 |
| TEL | 0877-33-3884 |