新店.com=呑喰道楽 天々 串に刺した天ぷら、食感サクッ 香川県高松市 1.10OPEN
串に刺した天ぷら「串天」とおでんが一押しの居酒屋。串天(1本140円~)は衣に米粉を使い、サクッと軽い食感が特徴。エビや半熟たまご、野菜など豊富なメニューがそろう。おでん(1個140円~)は約15種類。日本酒も常時6銘柄程度を用意しており、料理と合わせていろいろな味わいを楽しめる。
串に刺した天ぷら「串天」とおでんが一押しの居酒屋。串天(1本140円~)は衣に米粉を使い、サクッと軽い食感が特徴。エビや半熟たまご、野菜など豊富なメニューがそろう。おでん(1個140円~)は約15種類。日本酒も常時6銘柄程度を用意しており、料理と合わせていろいろな味わいを楽しめる。
厳選したスペシャルティコーヒーと、小麦粉を使わないグルテンフリーのスイーツを提供するカフェ。コーヒーは深いり、中いり、浅いりの3種類で、ラテも含めて全てスペシャルティコーヒーを使用。スイーツは、米粉を使ったワッフルやオイルを使わずに作ったシフォンケーキなど材料がシンプルで、健康に配慮したものばかり。
新店.com=Willitto Coffee(ウィリット コーヒー) コーヒーと米粉使ったスイーツ 香川県高松市 12.23OPEN の続きを読む
午前のみ営業するカフェ。ちょっとぜいたくで、休日のような朝食が味わえる。一番人気は口溶けの良い食感の「ベーコンエッグミルクパンケーキ」(880円)。レタスやベーコン、卵、トマトなどを挟んだ「クラブハウスサンド」(880円 木、金曜限定)はボリュームたっぷり。ドリンクも充実している。
新店.com=HOLIDAY GOOD MORNING 休日のような朝食が味わえる 香川県高松市 12.24OPEN の続きを読む
落ち着いた空間で、上質な手打ちそばとお酒を楽しめる。そば粉はその季節においしいものを各地からよりすぐる。昼は、一品料理3品と炊き込みご飯付きの「ごゆるりセット」(1650円)、一品料理2種付きの「蕎麦前セット」(1320円)が人気。冷たいそばは110円増しで十割そばにできる。夜は鍋コース(予約限定)もある。そばに合う日本酒や焼酎も豊富。
陳列棚には色とりどりの和菓子。茶道の文化が盛んな高松の街で、お茶菓子として愛される逸品を生み出している。4代目の木野戸秀行さん(68)は「和菓子には、昔の人の思いが込められたものがいくつもある。時代の変化に寄り添いつつ、伝統を守っていきたい」と語る。