穴吹米穀店（高松市香川町）前夜に精米したふっくらご飯

　香川県産のコシヒカリやブランド米「おいでまい」を販売する穴吹米穀店（香川県高松市香川町）。化学肥料や農薬を通常の半分に抑えて栽培した米は安心安全で、幅広い世代に愛されている。

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　弁当は約20のレパートリーから日替わりで6、7種類を用意。中でも人気が高いのはハンバーグやエビフライなど定番のおかずや煮物をたっぷり詰め合わせた「洋風幕の内弁当」（550円）だ。前夜に精米したばかりの米をガス釜で炊き上げたご飯はふっくらしていて、箸が進む。

　1週間前までの予約で、予算に応じた弁当やオードブルの注文もできる。

　販売している米を、店頭で好みに合わせ分つき精米してくれるのもうれしい。つきたての風味豊かな米を堪能しよう。

　営業時間は8:00～14:00（弁当の販売は11:00～）。日曜日定休。問い合わせは穴吹米穀店、電話0120-928-140。

（四国新聞・2020/02/08掲載）

穴吹米穀店

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