カフェ・ド・カンパーニュ（東かがわ市引田）とろけたチーズとハムのうま味

　JR引田駅隣接の喫茶店「カフェ・ド・カンパーニュ」（東かがわ市引田）。地域住民や高校生らに愛され、今年でオープン20年目を迎えた。

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　モーニングはトーストセット（400円）と、クロークムッシュセット（450円）の2種類。中でもサンドイッチの代表格というクロークムッシュのセットが人気だ。

　クロークムッシュは、パンにハムとチーズを挟んだ一品。口に運ぶとパンのカリッとした食感後、ハムやチーズのうま味が押し寄せてくる。

　しっかりとチーズが溶けているのは、トースターで仕上げる際に表面がとろけるまで待つ一工夫をしてから挟むため。セットには他にサラダ、卵料理、香り高く飲みやすいコーヒーが付く。

　営業は9:00から、モーニングは11:00まで。ランチメニューはコクのあるカレーが人気。月曜日定休。問い合わせはカフェ・ド・カンパーニュ、電話0879-33-3202。

（四国新聞・2020/02/08掲載）

カフェ・ド・カンパーニュ

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