刺身屋　紬（つむぎ）（さぬき市志度）　漁師から直接仕入れる新鮮な魚

　漁師から直接仕入れる魚を刺し身にして販売する。地元の旬の魚を中心に約15種類の刺し身が並び、店主が魚をさばく様子をショーケース越しに見ながら注文できる。

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　刺し身は1パック390円から。この時季の一押しは志度湾で取れるサワラ。刺し身だけでなく、切り身や押しずしなどにもして販売。ハーブを配合した専用飼料で育てた「讃岐さーもん」もお薦め。

　営業時間は10：０0～18：30。日曜定休。香川県さぬき市志度5384の6。電話087-813-0343。

（四国新聞・2020/03/29掲載）

刺身屋　紬（つむぎ）

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