「珈琲しょうゆ豆」いかが　牟礼の道の駅できょうから発売

　8月8日の「しょうゆ豆の日」に合わせて、道の駅源平の里むれ（香川県高松市牟礼町）が8日から、香川の郷土料理・しょうゆ豆とコーヒーを組み合わせた「珈琲しょうゆ豆」を発売する。

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　しょうゆ豆の新しい味や食べ方を提案することで、郷土料理の良さを再認識してもらおうと、道の駅源平の里むれが商品化を企画。しょうゆ豆を製造販売する黒川加工食品（高松市）と自家焙煎（ばいせん）コーヒー店「焙煎元　和樂」（さぬき市）の協力を得て、約1年かけて完成させた。

　香ばしく煎（い）ったソラマメをしょうゆや三温糖などで作ったたれに漬け込み、さらに厳選したコーヒー豆を加えて風味付けした。道の駅源平の里むれは「しょうゆ豆ならではの優しい甘さとともに、コーヒーの香りと苦みを楽しめる一品。おかずとしてはもちろん、おやつ感覚で味わってもらえれば」としている。

　170グラム入り。220円（税別）。限定900袋。問い合わせは道の駅源平の里むれ、電話087-845-6080。

（四国新聞・2020/08/08掲載）

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道の駅源平の里むれ

道の駅源平の里むれ

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