ミヤモト惣菜店（高松市内町）季節の野菜たっぷりランチボックス

　有機農家が直営するレストランに勤めていた店主が、野菜のおいしさを広めようと始めた「ミヤモト惣菜（そうざい）店」（高松市内町）。飲食店への委託販売やイベント出店を経て、２月に店舗を構えた。

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　「本日の主菜と季節のやさいのおかずＢｏｘ」は、野菜を葉物から根菜、豆類までバランス良く食べられるランチボックス。主菜は肉と魚を用意しており、この日は低温で調理したローストポーク（８００円）と地物サワラの木の芽焼き（７００円）が並んだ。主菜以外にはマリネやスパニッシュオムレツなどその時々によって７品ほどを詰めてあり、食べ応えも十分。ランチボックスを１０個以上注文する時は前々日までに予約を。
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　砂肝のコンフィやカモ肉の自家製スモークなど、酒のつまみにぴったりな総菜もそろえる。

　営業時間は午前１１時～午後２時、同５時～同８時。日、月曜日定休。問い合わせは〈０５０（３７４６）８７８６〉。

（四国新聞・2019/05/18掲載）

ミヤモト惣菜店

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