伊吹島産のイリコや北海道産の小麦など素材にこだわるうどん店。サイドメニューにも力を入れており、一番人気は1994年の開店以来提供し続けているイイダコの天ぷら(280円)。揚げたてとあって、うどんと一緒に注文する人が多い。



 2007年にはライブで来県したロックバンド「サンボマスター」のボーカル山口隆さんがメンバーと訪れ、イイダコの天ぷらに舌鼓。帰り際に「おいしかったです」と声を掛けてくれたのが印象に残っていると店主の福井太郎さん(44)。ボクシング元WBCバンタム級王者の山中慎介さんも17年に家族と一緒に来店し、味わった。



 人気のうどんは、イリコだしが効いたかけうどん(240円~)と県産の野菜の天ぷらなどがのった田舎ぶっかけ(450円~)。サイドメニューは、塩こうじとり天とクジラの竜田揚げも揚げたてで提供される。

★訪れたことのある主な著名人(敬称略、順不同)
 薬師丸ひろ子、パンチ佐藤、やくみつる、塹江敦哉(プロ野球・広島投手)

■データ
 電話:087-841-6373
 営業時間:9:00~14:00
 定休日:金曜

(四国新聞・2021/04/18掲載)


うどん処 しんせい



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