養殖アユぴちぴち 綾川、７月１７日から直売
香川県内で唯一、アユを養殖している「綾上あゆ養殖場」は7月17日から、綾川町枌所西の綾川上流沿いにある同養殖場で直売をスタートする。
アユの養殖は、綾上淡水漁業生産組合が1980年から行っていた。組合員の高齢化で2016年春に解散したが、継続を求める声に応じようと地元有志が引き継いだ。
綾川上流域の水を引き込んだ養殖池では、宮崎から仕入れた稚魚を丹精込めて育成。現在は20センチ前後まで成長し、ぴちぴちと元気よく跳ねている。価格は1匹250円。今年は成長したアユの数が少なく、販売は8月中旬までになる見通し。例年は養殖場近くに座敷を設け、購入したアユをその場で食べられるようにしているが、今年はテークアウトに限定する。
綾上あゆ養殖場は「香魚と呼ばれるアユを堪能してもらいたい」としている。営業時間は営業時間は9：00～17：00。無休。問い合わせは綾上あゆ養殖場、電話087-878-2106。
（四国新聞・2021/07/16掲載）
綾上あゆ養殖場
| 所在地 | 香川県綾歌郡綾川町枌所西甲999 |
|---|---|
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 定休日 | 無休 |
| TEL | 087-878-2106 |