酒キッチン ふらいぱん屋（高松市宮脇町）肉の食感「トロっ」と

　隠れ家のような雰囲気で落ち着いて食事ができるお店。夫婦で切り盛りしており、幅広い年代から人気を集めている。

　牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（１６２０円）は、国産牛を香味野菜、ホールトマト、赤ワインと一緒に４時間ほど煮込んだ一品で、トロっとした肉の食感が楽しめる。余分な脂を除いてくれているのがうれしい。

やわらかく煮込んだ牛ほほ肉。バゲットや野菜も味わおう

　小アジの南蛮漬け（３５０円）、自家製チャーシュー（４００円）など和洋を問わず、おつまみメニューも充実していてお酒がすすみそうだ。

　平日の水、木曜日限定でランチ営業もしている。オーナーの川浪英司さんは「気分転換したい時などに寄り道する感覚で来てくれれば」と話している。

少し奥まったところにあって、隠れ家のよう

（四国新聞・2019/04/09掲載）

酒キッチン ふらいぱん屋