あの人も訪れた香川の名店／元祖わかめうどん大島家（高松市松縄町）栄養豊富な「緑色」の麺

　ミネラルや食物繊維を豊富に含むワカメを練り込んだ「緑色」の麺が特徴のうどん店。練り込み技術を応用し、ミカンやイチゴといった旬の果物などを使った「季節のうどん」もあり、訪れた有名人も思わず驚く風味の麺を提供する。

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　お笑いコンビ「銀シャリ」の2人は、2年前にユーチューブの撮影で来店。緑色の麺と、県産ミカン「小原紅早生（おばらべにわせ）」を練り込んだオレンジ色の麺のかけうどんなどを味わった。「色が付いた麺に驚いた様子で、風味などを細かくリポートしてくれた」と大島淳一店長（55）。「来店客とも気軽に写真撮影していて、腰が低く気さくな人だった」と印象を語る。

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　歌手の荻野目洋子さんは数年前に訪れ、会員制交流サイト（SNS）で「家の近くだったら毎日来たい」と絶賛。その後、県外からも荻野目さんのファンが訪れるようになったという。

★訪れたことのある主な著名人（敬称略、順不同）
　杉浦太陽、FUJIWARA、山中崇、でんぱ組．inc

（四国新聞・2022/03/13掲載）

元祖わかめうどん大島家

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