かがわの老舗　レトロを歩く＝光琳（香川県東かがわ市）１９７６（昭和５１）年創業　ランチ１０種、出来たて提供

　東かがわ市西村の国道１１号沿いに構える１９７６年（昭和５１年）創業の喫茶店「光琳」。豊富な飲食メニューや居心地の良い空間が地元民らに愛されている。

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　店を切り盛りするのは樽詮さん（７６）と妻聖子さん（７０）。詮さんは２８歳で脱サラし、聖子さんとコーヒーの入れ方から軽食の作り方まで全て一から勉強したという。店舗は当初、窓から光が差し込む１階のみだったが、中２階を増築。入り口から見えにくい奥まった空間も支持を受け、経営が軌道に乗ったのだとか。
　１０年ほどたって始めたランチは最初から変わらず１０種あり、人気はチキン南蛮（９３０円）など。揚げ物は注文が入ってからの調理で、出来たてを味わえる。

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　約半世紀にわたる営業を支えたのは「パートやアルバイトの協力。本当に人に恵まれた」と聖子さん。詮さんは「できる限り、店を続けたい」と話している。

（四国新聞・2024/03/03掲載）

光琳

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