新店．ｃｏｍ＝料理屋　ウジハラ　奄美大島の家庭料理を提供　香川県東かがわ市　１．１３ＯＰＥＮ

　ＪＲ引田駅から徒歩5分ほどの元スーパーの一角を活用した居酒屋。鹿児島県・奄美大島の家庭料理が味わえる。同島出身の店主の妻が腕を振るい、人気の豚角煮丼（1100円）は鹿児島県産の豚バラ肉をじっくり煮込んだ甘めの味付け。ほぐした鶏肉、錦糸卵、パパイヤの漬物などをのせたご飯に鶏から取ったスープをかけて食べる「鶏飯（けいはん）」（1200円）も提供する。

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（四国新聞・2024/02/25掲載）

料理屋　ウジハラ

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