かがわの老舗　レトロを歩く＝岸田菓子店（香川県高松市扇町）１９０５（明治３８）年創業　季節のロールケーキ人気 | ニュース | COOL KAGAWA

　親子4代にわたって切り盛りする老舗菓子店。昔懐かしいバタークリームを使った看板商品「クリームカステラ」（1100円）をはじめ、季節ごとに3～4種類を用意するロールケーキを中心とした洋菓子、上生菓子、夏季限定のわらび餅などを販売している。

季節ごとに種類が変わるロールケーキ。現在のラインアップは生チョコやフルーツなど

　元々は砂糖や小麦粉などの製菓材料を他店に卸していたが、戦後、2代目がロールカステラを販売し始めたのをきっかけに菓子店としての道を歩み始めた。その後、日本菓子専門学校で学んだ3代目が洋菓子の要素を取り入れ、和と洋両方の商品を取りそろえるようになった。

親子４代にわたって切り盛り。和と洋両方の商品を取りそろえている

　人気のロールケーキは脂肪分が異なる2種類の生クリームを使用し、「あっさり食べられる」と好評。現在のラインアップは生チョコやフルーツ、紅茶など。4代目の岸田敏宏さん（46）は「お気に入りの一本を見つけて」と話している。

（四国新聞・2024/05/26掲載）

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