新店．ｃｏｍ＝中華そば謹製『讃』～ＳＡＮ～ 麺にスープ…自家製づくし 香川県高松市 ８．８ＯＰＥＮ
国内外のラーメンを食べ歩いた店主が手がける自家製づくしのラーメン店。麺は県産小麦を使った平打ちで、もちもち食感。「豚清湯醤油（チンタンしょうゆ）そば」（800円）のスープには丁寧に下処理をした豚のみを使用しており、透明でうまみや甘みが強い。たれや油も手作りのまぜそば（880円）も一押し。
（四国新聞・2024/10/06掲載）
中華そば謹製『讃』～ＳＡＮ～
| 所在地 | 香川県高松市円座町116-1 1階 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～14:00 |
| 定休日 | 不定休（インスタグラムで告知） |
| 駐車場 | 国道32号向かい、店舗前は駐車禁止 |