季節の外ごはん Okibi　オリーブ牛や魚介類の満腹サンド

　７月にオープンした「季節の外ごはん　Ｏｋｉｂｉ」（観音寺市柞田町）では３日～１週間のサイクルで内容が変わる「秘密のサンドイッチ」（７００円）がおすすめ。地元の旬の野菜をベースに県産オリーブ豚や牛、魚介類などを挟んだボリューム満点のサンドイッチ。子どもから大人まで幅広い世代から好評だ。

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　店主のこだわりは、アウトドア系テイストという「彩り＋食感」。きれいな断面で、観音寺特産レタスやタマネギ、ニンジン、オクラ、チェダーチーズ、ベーコンなどの具材をぎゅっと挟んで歯応えがある。オーブンで少し焼いたパンの食感もおいしさのこつとか。

　日替わりランチプレート（９７０円）やカレー、ハンバーグランチ、タピオカドリンクも人気。

　営業時間は午前１１時～午後９時（ランチは午前１１時から）。毎週水曜日と第３木曜日定休。問い合わせは〈０８７５（２４）９６８６〉。

（四国新聞・2019/09/21掲載）

季節の外ごはん Okibi

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