さぬき蛸といりこの瀬戸内アヒージョ／本格手焼き車海老せんべい／そよ風うちわ 県産品コン知事賞決定
優れた県産品を表彰する「２０１９年度かがわ県産品コンクール」の入賞産品が決まった。最優秀賞の知事賞には、食品部門で安岐水産（さぬき市）の「さぬき蛸（だこ）といりこの瀬戸内アヒージョ」、菓子・スイーツ部門は仁尾産商（三豊市）の「本格手焼き車海老（えび）せんべい」、一般部門はうちわ工房 三谷（丸亀市）の「そよ風うちわ」がそれぞれ輝いた。
食品部門で最優秀賞の知事賞を受賞した「さぬき蛸といりこの瀬戸内アヒージョ」
コンクールは全国に発信できる県産品を掘り起こすのが目的で、１７回目の今回は１０９点の応募があった。内訳は食品４５点、菓子・スイーツ２４点、一般４０点。審査の結果、知事賞と優秀賞各３点、審査委員特別賞を１点選んだ。
菓子・スイーツ部門で最優秀賞の知事賞を受賞した「本格手焼き車海老せんべい」
さぬき蛸といりこの瀬戸内アヒージョは、さぬきダコと伊吹産イリコ、ニンニク、香川本鷹など香川の食材をふんだんに使ったアヒージョ。おつまみとしてそのまま食べたり、パスタに絡めたりして楽しめる。本格手焼き車海老せんべいは、化学調味料を一切使わず、車エビを頭から丸ごと使用。瀬戸内海の塩のみで味付けたシンプルで上品な味で、車エビそのままの風味を感じられる。
一般部門で最優秀賞の知事賞を受賞した「そよ風うちわ」
そよ風うちわは、通常の骨よりも細かく割く「小割」の技法を使った小判型のうちわ。骨の編み方を変え、繊細で透明感のある涼やかな和紙を使い、骨自体もデザインとして見せている。
２４日、県庁で表彰式があった。入賞産品は、高松市の栗林公園内のかがわ物産館「栗林庵」や東京・新橋の県のアンテナショップ「せとうち旬彩館」などで販売する予定。県ホームページなどでもＰＲする。
知事賞以外の入賞産品は次の通り。
【優秀賞】食品「生しらす（獲れたて香川県産）」（大塩水産）▽菓子・スイーツ「びわ餅」（湊屋）▽一般「ムラ染めオリーブレザーバックパック」（エールック）
【審査委員特別賞】菓子・スイーツ「大野豆」（筒井製菓）
（四国新聞・2019/09/25掲載）