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香川県産カキ、おいしさ知って １５日、小豆島でマルシェ
香川県産カキのおいしさを多くの人に知ってもらおうと、池田漁協は15日、香川県内各地で養殖されているカキを集めて試食や販売を行うイベント「IKEDA PORT MARCHE（池田・ポート・マルシェ）」を池田港公園（香川県小豆郡小豆島町池田）で開催する。カキ以外にも地元飲食店が島の特産品を使った料理を提供する。
香川県産カキの試食、販売などを行う「ＩＫＥＤＡ ＰＯＲＴ ＭＡＲＣＨＥ」への来場を呼びかけるチラシ
イベントは、瀬戸内海沿岸で養殖カキが大量死している問題を受け、養殖業者の意欲の盛り上げと、冬場に入って順調に生育しているカキを多くの人に味わってもらおうと同漁協が企画。土庄、小豆島両町のほか、東かがわ市、高松市、多度津町から計11の養殖業者が参加する。
実施時間は午前9時半～午後3時半（売り切れ次第終了）。カキは全てノロウイルス検査を実施し、特殊冷凍処理した安全性の高いものだけを提供する。
小ぶりなカキの身を、小麦粉などの生地に挟んで小判型に焼き上げた「牡蠣（かき）小判」の試食会のほか、各養殖業者が冷凍品の販売や、自慢の味付けをした料理でPRする。
問い合わせは池田漁協〈0879-75-0366〉。
（四国新聞・2026/02/06掲載）