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「夏越豆腐」で心身清めて 香川県内６事業者、２７日から限定販売
1年の折り返しとなる6月30日に半年間のけがれをはらい、無病息災を願う神事「夏越（なごし）の祓（はらえ）」に合わせ、香川県内の豆腐事業者6社が27日から7月4日まで、各地域の氏神に奉納した香川県産大豆を使った「夏越豆腐」＝写真＝を限定販売する。
県産大豆の普及活動の一環として、中四国の豆腐事業者で組織する「四国豆腐連合会＋C」が企画。豆腐は古来より「白く清らかな食べ物」として邪気を払うとされ、夏越の祓に食べることで心身を清め、暑い夏を健康に過ごすことを願う風習が生まれたという。
夏越豆腐を販売する6社は、とうふ屋うかわ（高松市）、一豆瞠（丸亀市）、とうふのお店カンショク（観音寺市）、坂出食品（宇多津町）、とうふ屋網喜代（多度津町）、谷屋（まんのう町）。各社が県産の「フクユタカ」を使い、絹ごしやおぼろ、充填の豆腐を作った。直売店などで販売する。商品には「茅の輪」の一部をイラストで描いたステッカーを貼った。価格は各500円の予定。
同会は「豆腐を食べて暑い夏を健康に過ごしてもらえれば。県産大豆のおいしさ、豆腐の良さはもちろん、各店が手がける豆腐の香りや味の違いも楽しんでほしい」としている。問い合わせは四国豆腐連合会＋C事務局〈0875-25-4458〉。
（四国新聞・2026/06/20掲載）