naka BAKERY（高松市牟礼町）コクある洗双糖で味わい深いパン

　のどかな住宅地に立つ「naka BAKERY」（高松市牟礼町）は、体に優しい素材を使った味わい深いパンが自慢。

　全てのパンに鹿児島県種子島産の「洗双糖」を使用。洗双糖はミネラルなどが豊富で、コクがあるのにさっぱりとした味が特徴という。

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　「ジャガイモとポークパストラミのタルティーヌ」（２３０円）は、フランスパンにスパイシーなパストラミ、ジャガイモをのせた食べ応えある一品。タルティーヌはサーモンとカマンベール、トマトとモッツァレラの３種類がある。

　瀬戸内産のレモンを使った「瀬戸内レモンのホワイトチョコ」（２３０円）や宇治抹茶と小豆、ウグイス豆などを練り込んだバゲット（３８０円）などもこれからの暑い季節におすすめ。

　営業時間は午前７時～午後５時。日、月曜日定休。問い合わせは〈０８７（８１８）９０３３〉。

(四国新聞・2019/06/01掲載)

naka BAKERY

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