pizza kamos（土庄町）半熟卵と生ハムの相性ばっちり

　土庄港から徒歩約4分、今年5月にオープンしたピザ店「pizza　kamos」（香川県土庄町甲吉ケ浦）。観光客や地元住民らの憩いの場となっている。

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　ピザは全6種類。生地は手ごねしてから4～5日間低温で熟成しており、サクッとした軽い口当たりの後にモチモチ感が味わえるのが特徴。

　一番人気は、トマトソースベースにモッツァレラチーズや半熟卵、生ハムスライスを乗せたビスマルク（1300円）。半熟卵のとろけ具合と生ハムとの相性がいい。

　シンプルに生地の風味とモッツァレラチーズの味を楽しめるマルゲリータ（1000円）や、瀬戸内産しらすやグリーンレモンをトッピングしたシェフこだわりの「瀬戸内ピザ」（1400円）もおすすめ。

　営業時間は11:00～15:00、18:00～22:00。ピザの持ち帰りは箱、袋代として100円増。月曜日定休。問い合わせは0879-62-8731。

（四国新聞・2019/12/21掲載）

pizza kamos

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