風音（三豊市高瀬町）地元産野菜に自家製ヨーグルト

　２９日に開店８周年を迎えるイタリアンカフェ「風音（フーネ）」（三豊市高瀬町比地中１１６４）が提供するモーニングは全３種類。一押しのＣセットでは、こんがりと焼き上げたバゲットとサラダや自家製ヨーグルトが味わえる。

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　マスタードをピリッと効かせたバゲットに、具材を乗せるオープンサンドイッチがメイン。人気のウインナーとチーズの組み合わせのほか、ゆで卵やタマネギなどから作る卵料理も絶品だ。

　サラダには地元で採れた野菜を中心に使用。店内で発酵させて作る自家製ヨーグルトは、とろみを意識しており、季節ごとに旬の果物で手作りするジャムと合わせると優しい味わいが楽しめる。

　Ｃセットは、ドリンク代プラス１５０円。コーヒーを選んだ場合は５５０円。このほか、トーストのセットなどがある。

　モーニングの営業は午前９時～同１１時。水曜日、第３木曜日定休。問い合わせは〈０８７５（７２）６２１６〉。

（四国新聞・2019/04/27掲載）

風音（フーネ）

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